Dieses mittelgroße MAC Original Deba Messer ist ideal zum Putzen und Portionieren von kleinen und mittelgroßen Fischen und Gemüse.
Hier folgen die Details in Kürze:
•Art-Nr: DK-50
•Bezeichnung: Deba Messer
•Klingenlänge: 140 mm
•Gesamtlänge: 265 mm
•Gewicht: 0,16 kg
•Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Standard Stahl
•Härte der Klinge: Rockwell 58-59°
•Material Griff: Pakkawood (Holz)
MAC Original Serie 
Die MAC Original Serie ist die ideale Serie für Einsteiger. Die Messer haben den typischen japanischen MAC-Schliff und eine scharfe Schneide, die bei Bedarf einfach mit einem CHROMA Keramikschleifstein, MAC Schleifstab oder MAC Handschleifer nachgeschärft werden kann. Die Klinge besteht aus qualitativem Chrome Molydenum Vanadium High Carbon MAC Standard Stahl und hat eine Härte von 58-59° Rockwell. Durch die leichten Klingen, die gering flexibel sind, wird das Schneiden zum “Kinderspiel”. Ergonomisch geformte Griffe aus Holz (Pakkawood) ermöglichen eine bessere Handhabung und einen natürlichen Schneidwinkel. Einen besseren Schutz vor Verletzungen bietet die Form der Klinge. Sie läuft nicht spitz zu, sondern ist vorn abgerundet. Einige Messer dieser Serie haben eine kleine Ausstanzung in der Klinge, so daß sie z.B. an die Wand gehängt werden können und nicht im Messerblock untergebracht werden müssen.
